Basic Line

Unsere Basic Line besteht aus einer Range von drei Abfüllungen, die wir mit 46% Prozent abgefüllt haben. Dabei handelt es sich nicht um Einzelfässer, sondern um sogenannte „Batches“. Das heißt, Thomas Ewers hat für jede dieser Abfüllungen mehrere Fässer verschiedener schottischer Destillerien ausgewählt und sorgfältig aufeinander abgestimmt. Der Vorteil ist, dass diese Abfüllungen immer wieder zu bekommen sind. Bei Einzelfassabfüllungen ist das aufgrund der geringen Flaschenanzahl nur selten möglich.

Ein typischer Vertreter der Insel Islay ist unser 10 Jahre alter MoS-Peat. Hier sind es Bourbon- und Sherry-Fässer von 3 verschiedenen Brennereien die den Charakter und das raue Leben auf dieser rauchigen, südlichen Insel der Inneren Hebriden widerspiegeln.

Der MoS-Sherry ist ein „Malt-Blend“ aus Sherry-Fässern. Die mindestens 15 Jahre alten Fässer stammen aus 3 verschiedenen schottischen Brennereien, die wir aufgrund ihrer sehr guten Qualität ausgewählt haben.

Unser MoS-Classic ist mit seinen 18 Jahren schon volljährig. Obwohl die Zahl 5 ihn deutlicher prägt: 5 unterschiedliche Brennereien aus 5 verschiedenen Regionen Schottlands überließen uns ihre Bourbon- und Sherry-Fässer. Aus dem kostbaren Inhalt kreierten wir einen komplexen Blended Scotch Malt Whisky.